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2008年8月21日星期四

火燒.梁山泊

鸚鵡到訪,20號傍晚,全城都泛了紅光,像被火燒一樣,好有末日feel。
一段MSN流傳的短訊,話今次風暴強勁,會掛九號甚至十號風,公司大部分同事(主要係女)都信了九成。短訊其實沒有甚麼實據,亦只post了一條天文台熱帶氣旋路線途的link,仲話”看看風眼幾咁大”之類。我估唔到0既係,又是所謂擁有degree學歷的,在全不查證下就信以為真,其實所謂的風水師、補藥黨,只要抓住人的心理,就一定有人入局。

在香港地下天文台有一個討論區,想看看一些業餘卻專業的分析,請到這裏

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講多無謂,食好0野最實際。一行四人昨晚到梁山泊食個晚飯。以前到這店舖,只是約影相,真正光顧還是第一次,帶著”一生人總要一試貴夾唔飽最多當破財擋災”的心情坐下。
看看餐牌,價錢還不算負擔不起,只是比普通酒樓貴一倍啦(:P),一坐下便叫了加飯酒、Wasabi海蜇、小籠包,甜姑後到,叫了幾個小菜,她果然識揀,味味都正啊,冷盤茄子的汁與蔥好香;像乳豬一樣的燒羊肉,燒得底面都脆口得很;草綠色的餃子好香青草味;朱古力辣椒雪糕甜在口腔卻火燒喉嚨...全部都好有特色好好味喎。要彈的,相信是那茴香蝦,我覺得蝦沒有鮮味,茴香與蝦配出來的味道好怪哩。

總的來說:
汁&湯,都有重新調配,餐前小食花生以滷水汁煮,好香八角味;小籠包的醋帶點甜;擔擔麵的湯有海鮮味。
刀功很細膩,蓮藕片、餃子餡、小籠包醋的薑絲,切得薄薄碎碎的。
烹調,普遍煮得剛剛好,沒有over。
氣氛,一流,木造的古式partition,只靠昏暗燈籠光照明,坐木枱木椅,拿著一小碗中國酒乾杯,自己似乎變了古代大俠。
是晚消費,位位$260。


至9月20日為止,店舖逢星期二四五六還有提線木偶劇看,食客不用額外付費,一晚2場,任君欣賞。

心傷了,眼淚流過了,最好還是食一頓美味的飯,填補能量的流失。這個世界,一切都那麼虛幻,沒有甚麼你能掌握,只有進食時,才真正感到「實在」,不如下個月我們再去食一餐,兼睇木偶劇吧!

2007年12月31日星期一

よいお年を。

2007快結速了,感覺這一年過得好快,你們在今年有何得著呢?

今年,我完成了化療;
我去了一趟日本,玩得樂而忘返,回來後抑鬱症發作;
我的股票有上有落;
我轉了part time;
我學整網頁;
我考了二級試(仲未公佈結果噢);
我學太極;
我放棄入八鄉;
重返瑜伽墊上......

無論如何,新一年又將開始,又可以再次reboot,從起點再次邁步向前。

但願大家都快樂,不論你荷包有幾多銀兩,不論你的家是豪宅還是蝸居,不論你有否名牌掛上身,希望你的心靈都富足,希望你多愛護大自然。

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同場加映,食店介紹:
相原老師上星期六說,日本的Marion Crepes登陸香港了,在銅鑼灣板前壽司附近,本來諗住搵日去食,但昨天在沙田西田竟然見到其分店,當然立即買來試。

Marion源自1976年日本原宿,本是一個車仔檔,後來掀起這種小食風後,才搬入舖頭,並發展成現今日本街頭到處可見的店舖。今次引入香港,要多謝麻布茶房。

新X坑,勁多人幫襯,order不斷,想試新野,預左要等起碼15min。




超多cream的,士多啤梨味,都算多士多啤梨啦。


Simply Life
其實店舖開了好一段日子,但未有機會入去試。上上星期六,在太古城行到腳仔軟,就入去這間cafe歇歇。

環境偏暗,黑色布置為主,open kitchen及麵包櫃這2個地方的燈光柔和地亮起,看著廚師和職員穿梭其中,仿如店內的舞台,主體很突出。
這樣的格局,以為要酒店價錢,看看餐牌,一杯飲品都是廿多三十元,蛋糕也差不多,嗯,afford得起哩。而且水準不賴,大家有空必然要去試試。(又一城也有分店,但格局差少少)

叫了一個the little prince的朱古力mousse cake,哇,那軟滑及入口融化的感覺,是我食mousse cake咁耐第一次嘗到,比想像中好好好幾倍,超班水準,份量不會勁大,我覺得比酒店水準更高,都只是$28蚊一件,必試啦。


和民新Line---和亭(Watei)西九龍中心,1月19日,和民的新line"和亭"開業。這是和民旗下新的食店,日本也沒有的。睇日本網頁話,呢條line類似食Tempura及刺身等set的定食店,詳情都未清楚,希望唔會令我地失望啦。